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黃瓜拌蜇頭
配料:海蜇、黃瓜
    海蜇(seajelly,or jellyfish, nettlefish)hǎi zhé (Rhopilema esculenta Kishinouye) 腔腸動物。傘部隆起呈饅頭狀,直徑達五十厘米,最大可達一米,膠質較堅硬,通常青藍色。觸手乳白色??諭蟀嗣?,缺裂成許多瓣片。廣布于我國南北各海中??曬┦秤?。